Literatura. Relato. Por Claudio Rodríguez Morales… Trocitos de carne de corte milimétrico, churrascos o lomitos, subiendo y bajando de la plancha freidora empujados por la espátula. Siempre rugosos e inestables, mutaban de la crudeza a la fritura en escandaloso chirrido. Salpicadas de vez en cuando por una manota con sal, pimienta, comino, ajo molido.
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